Grüß Euch, liebe Sardinistas & Sardineros 😉
Willkommen im SARDINEUM, Österreichs bestsortierter Ölsardinen-Fachhandlung
Im schönen Bruck an der Mur (in der Steiermark) befindet sich seit Jänner 2024 unser „Flagship-Store“ ;-).
Und auch einen WEBSHOP gibt es. Ihr erreicht ihn oben im Menüpunkt „Shop“ oder unter folgendem Direktlink. Ein paar Worte zum Webshop findet Ihr am unteren Ende dieses Textes.
Hinweis: Das Problem beim Bezahl-Checkout wurde behoben, alles läuft wie es soll 🙂
Wir:
Christian Pirker (Gründer und Eigentümer) und Karin Pirker-Brandner sind das Sardineum-Team.
Fischsortiment:
Mittlerweile 500 Sorten an Ölsardinen (und auch Sardellen, Thunfisch, Makrelen, Sprotten, Muscheln, Dorschleber, Surströmming usw.) drängen sich in den Regalen. Das meiste aus Frankreich, Portugal, Spanien und Griechenland (Geheimtipp!!!), einiges auch aus anderen Ländern.
Lebensmittel:
Jenseits der Ölsardinen findet Ihr bei uns viel FEINKOST. Oliven & Olivenöle, Fischaufstriche, Fischsuppen, Dijon-Senf, Aioli, Piri-Piri, Schnecken, Algen, Süßgebäck und allerlei Salziges zum Knabbern aus Frankreich, Portugal und Spanien.
Getränkesortiment (Flaschenweiser Verkauf):
Unser „Regal der seltenen Getränke“ ist mit etwa 100 Sorten ebenfalls wohlsortiert (Portwein, Wermut, Pastis und andere Anisettes, Bitters, Rum, Liköre, Sherry… und natürlich Wein und Sekt).
Buntes Blech:
Wir haben eine kleine Auswahl an Deko- und Gebrauchsgegenständen aus upcyceltem Metall aus Afrika und Indien. Schüsseln, Tabletts, Lampen, Figuren … plus ein bißchen Nostalgie-Blechspielzeug,
Geschirr:
Sardinen wollen schön präsentiert und serviert werden. Dafür haben wir schönes, maritimes Geschirr und die passende Deko dazu. Damit alles paßt, wenn wieder Gäste kommen.
Öffnungszeiten und Schließtage 2026:
Bitte beachtet – speziell, wenn ihr von weiter her anreist -, daß das Sardineum bis auf wenige Ausnahmen immer von MITTWOCH bis SAMSTAG geöffnet hat (genaue Öffnungszeiten siehe Footer). Davon abweichend gibt es nur wenige ‚außerplanmäßige Schließtage‘ und ‚Zusätzliche Öffnungstage‘, die immer Rechtzeitig hier veröffentlicht werden.
Außerplanmäßige zusätzliche Öffnungstage 2026:
Vor Weihnachten wird es wieder einige zusätzliche Öffnungstage geben. Auch das werdet Ihr hier rechtzeitig erfahren.
Großhandel / B2B:
Auch Wiederverkäufer können im Sardineum einkaufen. Anfragen bitte telefonisch unter 0676 4323478 direkt an mich, ich übermittle dann gerne die B2B-Konditionen und Sortimentslisten.
Webshop:
Im Webshop findet Ihr derzeit 103 Produkte (hauptsächlich Sardinen, und ein paar Sardellen, Muscheln und Dorschleber. Eine Erweiterung auf etwa 150 Produkte ist in Vorbereitung. Alle anderen Produkte gibt es leider nur im Sardineum und nicht im Webshop. Bestellungen aus dem EU-Ausland werden in kürze möglich sein. Wir arbeiten dran. Wir ersuchen Euch, nicht weniger als 8 Dosen zu bestellen, da wir sonst „draufzahlen“. Am liebsten sind uns 8 oder 16 Dosen, damit ist die Transportverpackung am ökonomischsten genutzt. Unser Partner bei der Verpackung ist „pro mente steiermark, Standort Schiffländ Bruck“ (https://www.promentesteiermark.at/schifflaend-bruck-an-der-mur/). „pro mente“ ist eine soziale Einrichtung, die Menschen mit psychischen Problemen oder Erkrankungen hilft, ein eigenständiges und strukturiertes Leben zu führen.
Wir verpacken unsere Dosen wirklich sehr sorgfältig. Sollte eine Dose einmal einen kleinen „Depscher“ haben, ersuchen wir euch, darüber hinwegzusehen. Sollte das bei Jahrgangssardinen (bei denen die Dose ja ein wesentlicher Teil des Produkts ist) der Fall sein, ersuchen wir um ein kurzes Mail, damit wir das lösen können.
Wir verkaufen Qualitätsprodukte in mannigfaltigen Geschmacksrichtungen. Natürlich kann es vorkommen, daß eine von Euch bestellte Sorte nicht ganz euren Geschmack trifft. Aber bitte habt Verständnis, daß das KEIN Reklamationsgrund ist.
Und noch eine kurze Information zum leidigen Thema Mindesthaltbarkeitsdatum. Ölsardinen sind VOLLKONSERVEN. Das heißt, daß intakte Dosen Jahrzehnte lang haltbar sind. Sie verderben nicht und werden teilweise sogar mit jedem Jahr Lagerung BESSER (beispielsweise Jahrgangssardinen).
Nun hat aber der Gesetzgeber festgelegt, daß auf ALLEN Lebensmitteln ein MHD aufgedruckt sein muß und schreibt für Ölsardinen eine teilweise absurd niedrige Zeitspanne vor (manchmal nur 4 Jahre, meist aber zumindest 5 Jahre, selten mehr). Diese Zeitspannen sind völlig willkürlich und haben mit der tatsächlichen Haltbarkeit nichts zu tun. Solltet Ihr also einmal eine Sardinendose von uns erhalten, die „abgelaufen“ ist, so ignoriert das bitte. Manchmal gibt es auch Verwirrung, weil einige Hersteller zusätzlich auch noch das Produktionsdatum aufdrucken, was man mitunter als MHD missinterpretieren kann.
Ausnahme ‚offensichtlicher Verderb‘: Wenn eine Sardinendose „aufgebläht“ ist, dann ist sie wirklich kaputt. Solche Dosen auf keinen Fall öffnen und schon gar nicht essen! Aber die Wahrscheinlichkeit, daß Ihr so eine Dose von uns geschickt bekommt ist nahe Null. Ausnahme ‚Sardellen‘: Sardellen sind -im Gegensatz zu Sardinen- nicht immer Vollkonserven sondern manchmal nur HALB-Konserven. Halbkonserven sollen kühl gelagert und innerhalb des MHD verzehrt werden.
Infos und Kontakt:
Wer von Euch Fragen hat, kann mich unter Tel. 0676 4323478 anrufen oder ein SMS schicken… aber lieber sind mir E-Mails an shop(at)sardineum.com.
Achtung: Bitte KEINE Anfragen via Facebook-Messenger, Instagram oder WhatsApp (Wir verwenden diese Tools NICHT!).
Das war’s erstmals aus dem SARDINEUM.
Tagesfrische Neuigkeiten seht ihr im BLOG (dort ist meine Facebookseite gespiegelt). Oder Ihr geht direkt auf Facebook:
https://www.facebook.com/Sardineum/
Instagram gibt’s auch:
https://www.instagram.com/sardineum_insta/
Danke,
und macht’s gut
Euer Christian Pirker