„La Perle“-Jahrgangssardine 2022 JOULIN, Mademoiselle Lulu

„Fräulein Lulus spanischer Walzer“. Miss Lulu setzt ihre lukullischen Wanderungen fort und tanzt Walzer im Rhythmus des sevillanischen Flamenco. Zu diesem Anlass ist sie mit einem prächtigen kardinalroten Kleid geschmückt, dessen Faltenwurf an die Bewegungen des Ozeans erinnert und das ihren mit eleganten bläulichen Fischen bedeckten Rücken freigibt. Ausgestattet mit ihrem Fächer, dessen Details an feine Schuppen erinnern, genießt Miss Lulu die Wärme und Geselligkeit spanischer Abende. Coralie Joulin genießt es, die Abenteuer ihrer funkelnden und farbenfrohen Muse mit der ganzen Welt zu teilen. Hinter all diesen Gourmet-Eskapaden verbergen sich außergewöhnliche Sardinen, die zart in natives Olivenöl extra gehüllt sind.

Wir haben einige Jahrgangssardinen tatsächlich verkostet, aber natürlich nicht alle. Die "La Perle"Jahrgangssardinen (= Millésimes unterscheiden sich im Geschmack nur durch den Reifegrad, also das Alter. Die Zutaten hingegen sind immer die selben: Bester, gehaltvollster Fisch (meist zu Ende der Fangsaison gefangen), bestes Öl (IMMER natives Olivenöl extra) und ein Hauch Salz. Faustregel: Je älter die Jahrgangssardine, desto besser... aber leider auch desto teurer.

Frische Sardinen, natives Olivenöl extra, Salz. Allergen: FISCH

Energie: 790 kJ / 223 kcal Fette: 16,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g, davon Omega 3: 2,95 g Kohlenhydrate: < 0,5 g, davon Zucker: < 0,5 g Proteine: 22,5g, Salz: 0,69g.