„ThinkGreen“-Gesalzene Sardellenfilets in griechischen biologischen extra nativem Olivenöl

Die Sardelle aus dem kristallklaren Wasser der Ägäis zählt zu den köstlichsten Fischen ihrer Art. Sie wird hauptsächlich in der Region des Heiligen Berges Athos gefangen und von th!nkgreen nur in frischem Zustand verwendet. Die Sardellen werden traditionell von Hand zubereitet. Nach dem Entfernen des Kopfes werden sie mit grobem Meersalz eingerieben und 2–3 Monate in Fässern gereift. So bewahren die Sardellenfilets von th!nkgreen den zarten Geschmack des Fisches und verfeinern ihn mit dem Aroma griechischen Olivenöls. Sie zergehen auf der Zunge.

Diese Köstlichkeit wurde vom Sardineum-Team nicht nur EINMAL verkostet. Sie ist fixer Bestandteil unserer Küche daheim :-). Wunderbar zarte Sardellenfilets, sehr salzig. Tipp für überschüssiges Öl: Zum Wegwerfen viel zu Schade. Wir sammeln es in sehr kleinen Glas-Schraubglaserln. Und wenn sich in unserem Kühlschrank wieder einmal ein Nudel-Restl findet, gibts ein tolles Restl-Essen: Nudeln in die Mikrowelle, das gesammelte Öl drübergeben, ein bissl Parmesan drüberreiben und fertig!

Zutaten: Sardellenfilets 60%, griechisches Bio-Olivenöl nativ extra, Meersalz. Allergen: FISCH

Nährwerte pro 100g: Energie: 566kJ, 134kcal, Fett 4,3g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Proteine 23g, Salz 13,6g